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Cerveja com comida | Uma harmonização nas alturas.

Cerveja com comida | Uma harmonização nas alturas.
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A harmonização de cerveja com comida foi parar nas alturas e eu fui junto. Oba!

Se você não me segue no Instagram @chefdanielmagri você não viu o post de ontem em que comentei a matéria sobre harmonizações de cerveja com comida em que fui um dos convidados para falar sobre esse assunto.

Mas não tem problema, se você não viu lá, agora vai ver aqui.

A matéria foi publicada  na revista de bordo da Passaredo linhas aéreas na edição desse mês.

Junto comigo quem participou da matéria  foi a Sommelière de cervejas e mestre cervejeira Katia Zanatta,   e o também  Sommelière de cervejas e mestre cervejeiro da cervejaria Jops Wellington Salomão .

Doce com Cerveja? - Chef com Cerveja

Eu realmente fiquei bastante feliz em participar dessa matéria por dois motivos:

O primeiro e mais importante é perceber que o conceito sobre cerveja realmente mudou no país.

Cerveja não é mais vista como uma bebida que se bebe estupidamente gelada em grandes quantidades sem nem prestar atenção no que se está bebendo.

Eu fico muito feliz em ajudar as pessoas a prestar atenção na cerveja, nos aromas, sabores e como ela pode ser melhor apreciada quando a harmonização da cerveja com a comida é bem feita.

A segunda é menos importante. Devo confessar, fiquei muito feliz em sair em uma revista de bordo de uma companhia aérea. rs

Abaixo estão as fotos das páginas da revista, mas como está ruim de ler por causa do tamanho, segue aqui o link  caso você queira ler a matéria na integra.

Cerveja com Comida. Matéria completa

cerveja com comida 3

cerveja com comida 2

cerveja com comida

Eu realmente espero que você goste e qualquer dúvida por favor entre em contato comigo.

Bom, por hoje foi isso: Cerveja com comida na veia, ou melhor na boca e nas alturas.

Se você gosta de hambúrguer fica ligado aqui no blog  Chef com cerveja por que amanhã eu postar algumas dicas de preparo da carne além de uma receita incrível de pão de brioche delicioso e dicas de acompanhamentos.

Espero você amanhã.

Um grande abraço.

Até!

 

 

 

 

 

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