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Das Bier e Nana Hamburgueria se unem para lançamento de uma American IPA pensada para harmonização com hambúrguer

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Que as American India Pale Ale (IPA) caíram no gosto do consumidor brasileiro, todo mundo sabe. Mas a Das Bier queria mais do que isso: se desafiou a criar uma receita que caísse como uma luva na harmonização com hambúrguer. E ninguém melhor para colaborar com a criação desta receita do que uma chef especialista no assunto, como a Nana Oliveira, da Nana Hamburgueria, de Blumenau (SC). Foi desta união de expertises que nasceu a American IPA que será lançada no Festival Brasileiro da Cerveja, que vai de 8 a 11 de março na cidade.

De acordo com o gestor de marketing da Das Bier, Juliano Sant’Ana, o lançamento de uma IPA já estava nos planos da Das Bier e essa possibilidade de colaboração com a Nana Hamburgueria tornou a receita única. “A harmonização entre hambúrguer e o estilo já é clássica. Mas vimos uma oportunidade no mercado que era uma criação colaborativa com alguém que realmente entendesse de hambúrgueres para que a cerveja ficasse ainda mais especial”, diz. “Juntamos a fome com a vontade de beber”, brinca ele.

Para a chef, a experiência na criação de uma cerveja colaborativa foi enriquecedora. “Nós pesquisamos muito, trouxemos receitas nacionais e importadas para que os cervejeiros pudessem entender quais eram as sensações que queríamos despertar no paladar dos consumidores. E conseguimos. Estamos muito satisfeitos e certos de que, não só a nossa hamburgueria, mas todo o mercado vão ganhar uma opção incrível”, diz Nana Oliveira.

American IPA

American IPA

A American IPA da Das Bier tem teor alcoólico de 6% e 50 IBUs. Será comercializada em todo o país em garrafas de 500ml a partir do fim de março.

Sobre a Nana Hamburgueria

Fundada em 2014 em Blumenau (SC), a Nana Hamburgueria é especializada em hambúrgueres artesanais e com combinações exclusivas. O negócio, que já nos primeiros sete dias teve que ser ampliado, também cresceu: além de servir na Rua Antônio da Veiga, a casa também entrega em toda a cidade. Mais informações: www.nanaemcasa.com.vc.

Sobre a Das Bier

Com 10 anos de dedicação a criar receitas inspiradas na Alemanha, mas com criatividade brasileira, a Das Bier fica em Gaspar (SC). A marca hoje comercializa 10 rótulos diferentes de cerveja que são vendidos em todo o território nacional. Mais informações: www.dasbier.com.br.​​​

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