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Festival Brasileiro da Cerveja: Estilo de cerveja catarinense será tema de painel em março

Festival Brasileiro da Cerveja: Estilo de cerveja catarinense será tema de painel em março
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Tradicionalmente é realizado na cidade de Blumenau – SC o Festival Brasileiro da Cerveja que tem crescido a cada ano e se destaca como o maior Festival desse estilo no Brasil. Em 2017 o evento promete valorizar ainda mais o Estado de Santa Catarina que é um grande produtor de cerveja artesanal.

Um levantamento realizado pela Associação das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina (Acasc) mostrou que o estado produz mais de 1 milhão de litros da bebida ao mês. É o terceiro estado com maior produção e a relevância é ainda maior se considerado o aspecto histórico. Para celebrar os resultados e a história, a Acasc e alguns associados iniciaram em 2016 o projeto de tornar a Catharina Sour um estilo que guardasse uma identidade com o estado e que combinasse sua refrescância ao verão catarinense.

Algumas marcas já registraram os seus rótulos com a receita, que é inspirada no estilo Berliner Weisse, mas conta com adição de frutas. E a ideia é expandir o movimento. Por isso, no dia 10 de março, durante o Festival Brasileiro da Cerveja, o presidente da entidade Carlo Lapolli e os cervejeiros Idney José Da Silva Junior, Fábio Koerich Ramos e Ronaldo Dutra participam de um painel.

Festival Brasileiro da Cerveja

O Festival Brasileiro da Cerveja reúne cervejarias artesanais,  e apreciadores da bebida para um evento que combina a exposição, a degustação e a comercialização da cerveja. O objetivo do Festival é apresentar aos consumidores a grande variedade da produção cervejeira atual no Brasil.

Doce com Cerveja? - Chef com Cerveja

Além de degustações com mais de 700 rótulos e atividades culturais relacionadas à cerveja, o evento traz palestras técnicas e rodadas de negócios e uma ótima gastronomia.

O painel acontece no dia 10 de março, às 21h no auditório do Parque Vila Germânica. Os ingressos já estão à venda por R$ 35,00 e para ter mais informações do evento pode encontrar no site:  www.cervejaemalte.com.br/festival.

Sobre a Acasc

Fundada há nove anos para representar as cervejarias artesanais catarinenses, a Associação das Micro Cervejarias de Santa Catarina (Acasc) é uma entidade privada sem fins lucrativos que reúne produtores de cerveja e fornecedores do negócio. São cerca de 30 associadas de diferentes cidades do estado.

Outra luta da associação é a redução da carga tributária, em especial o ICMS. No entendimento da entidade, ele deve ser equiparado ao vinho artesanal que atualmente já possui um tratamento diferenciado em Santa Catarina.

Você já teve a oportunidade de conhecer  o Festival Brasileiro da Cerveja? Deixe nos comentários quais cervejas artesanais você mais aprecia e não deixe de curtir a página do Chef com Cerveja no Facebook para sempre estar bem informado sobre o universo cervejeiro.

Até a próxima!

 

 

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